Descrizione
Conero Riserva DOCG
UVE: Montepulciano
VINIFICAZIONE: Pigiatura e diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 8 giorni, svinatura e fermentazione malolattica, successivo affinamento in Tonneaux di rovere francese di I passaggio per 24 mesi più altri 6 mesi in bottiglia.
COLORE: Rosso rubino profondo.
PROFUMO: Intenso di frutta matura rossa, confetture, carruba, note di cacao e nuance speziate.
GUSTO: Piacevoli sensazioni di frutta matura, amarene sottospirito, speziato, esprime una grande struttura, secco, caldo, morbido, fine, tannini vellutati e infinita persistenza.
TENORE ALCOLICO: 14 % vol.
ACCOMPAGNAMENTO: Primi piatti della cucina marchigiana come i classici “vincisgrassi”, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
