Descrizione
Conero Riserva DOCG
UVE: Montepulciano
VINIFICAZIONE: Pigiatura e diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni, svinatura e fermentazione malolattica, successivo affinamento in Tonneaux e barriques di rovere francese di II passaggio per 12 mesi più altri 6 mesi in bottiglia.
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMO: Intenso di frutta matura rossa, note speziate con sentori di vaniglia e liquirizia.
GUSTO: Oltre a confermare le piacevoli sensazioni di frutta percepite all’olfatto, esprime una grande struttura, secco, caldo, tannini ben levigati e ottima persistenza.
TENORE ALCOLICO: 13,5 % vol.
ACCOMPAGNAMENTO: Primi piatti con ragù, con tutti i menù a base di carne arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi.
